MonaLis
nejznámějšími jídly jsou tato :
Szegedínský guláš, Halászlé – rybí polévka, Lecsó, Kolosvárské
plněné zelí zelné listy plněné mletým masem, Lángos, Palacsinta – se
sýrem, s houbami, nasladko s tvarohem, ořechy, mákem atd.Somlói
galuska – vynikající tradiční dezert obsahující piškotové těsto,
vanilkový a čokoládový krém, vlašské ořechy
a rozinky. Dále Pogácsa (pogáč, pagáč) – kulaté sladké nebo slané
pečivo z kvasnicového těsta, které se jí teplé. Dobos-torta –
piškotový dort ze šesti
vrstev těsta proložených čokoládovým krémem a politý karamelovou
polevou.
k pití je to káva, Pálinka, Pivo a víno : Égri Bikavér (Býčí krev),
Badacsony,
Olaszrizling (Vlašský ryzlink), Na jihu je nejznámější vinařskou oblastí
Villány-Siklós.
zdroj : http://www.mundo.cz/madarsko/kuchyne
anonym
Maďarsko bylo známé hojností jídla a kvalitou své kuchyně dokonce
i v časech komunismu, což ostatně naznačuje i označení „gulášový
komunismus“. Maďarskou kuchyni ovlivnila jak strava pastevců z Velké
uherské nížiny, tak i kuchyně blízkých slovanských zemí, Rakouska,
Německa i Turecka.
Gulyás – nejtypičtější maďarský pokrm. Na rozdíl od našeho guláše
jde v podstatě o vydatnou polévku z hovězího masa, brambor a cibule, to
vše okořeněné sladkou nebo pálivou paprikou. Pastevci v pusztě si ji
vařili v kotlíku zvaném gulyás a právě odtud pochází název jídla.
Zdroj: informace o zemích
pankratz
Ešte barackpálinka = marhuľovica, cseresnye pálinka = čerešňovica.