Avatar užívateľa
darinapol

Ako pripraviť marcipánovú tortu?

Skúšl to už niekto z Vás? Je to zložité? Pokiaľ viem marcipán je bielej farby, dá sa nejako zafarbiť?

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 1Pre koho je otázka zaujímavá? Elektrikář před 4951 dňami Sledovať Nahlásiť



Odpovede
Avatar užívateľa
Elektrikář

MARCIPÁN SE DÁ KOUPIT UŽ HOTOVY. Barví se potravinářskými barvami Dají se koupit na netu tekuté nebo práškové. Opatrně přidávat jen co se chytne na párátko. A zapracovat do hmoty.Dá se udělat i doma 100 g práškového cukru, 100 g sušeného mléka 1 bílek pár kapek mandlové tresti. Propracovat na pocukrovaném vále. Jinak udělat piškotový korpus rozříznout udělat žloudkový krém .Svařit jeden žloudek ze lžící mléka za stálého míchání ve vodní lázni. 2 lžíce hl. mouky rozmíchej v mléce a za stálého míchání uvař hustou kaši. Po vychladnutí do ní zašlehej žloudek moučkový cukr a zmněklé máslo.Můžeš do něj dát pár kapek mandlové tresti.Potři krémem plát dortu přilož další potři marmeládou a další řez korpusu. Marcipánovou hmotu vyválej placku cc 3 mm podle dortové formy vyřízni kruh. Vršek dortu potři slabou vrstvou krému. Pomocí válečku přenes marcipán. Skleničkou uhlaď povrch. Na bok vyřízni plátek ze zbytku hmory přilep na vrstvu krému. Ze zbytků se vykrájejí lístečky a kytičky a hrana se s nimi pokryje.

0 Nominácie Nahlásiť


Diskusia k otázke

U otázky neprebehla diskusia.

Nový příspěvek
Zaujímavé otázky v kategórii Jedlo a varenie